生活中，很多人都不知道凉拌紫甘蓝怎么做好吃_怎么做凉拌紫甘蓝好吃，其实非常简单，下面就是小编搜索到的凉拌紫甘蓝怎么做好吃_怎么做凉拌紫甘蓝好吃相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

【资料图】

1.紫甘蓝拌黄瓜：材料：紫甘蓝半颗，鲜黄瓜一根，香油1茶匙，白醋1汤匙。

练习：

1.紫甘蓝去掉干皮，洗净切丝，用盐腌5分钟，滤出汤汁。

2.黄瓜去刺洗净，去皮切丝。

3.将黄瓜丝和白菜丝倒入大碗中，加入香油和白醋拌匀。

2、紫甘蓝拌粉条木耳：材料：紫甘蓝、粉条、木耳、大蒜、杭椒、蒜泥、米醋、蒸鱼鼓油、橄榄油、辣椒油、鸡精、柠檬汁。

练习：

1.紫甘蓝切丝，倒入容器中，在容器中加入一勺盐，将水腌好。腌制后倒入水，洗净沥干。

2.粉丝泡在开水里，直到变软。(把粉条放在密封的容器里，加入开水和一瓣，很快就能变软)。

3、黑木耳切丝，可生吃或蘸水再切；将辣椒切成小方块；将大蒜捣成蒜泥备用。

4.将蒜泥、胡椒粉、米醋、蒸鱼鼓油、橄榄油、辣椒油、鸡精放入盆中，搅拌均匀，制成调味汁。

5、泡好的粉条，将黑木耳切成紫甘蓝的碗，加入调味汁，最后加入少量柠檬汁，搅拌均匀即可食用。

3.紫甘蓝拌辣椒：材料：紫甘蓝500g、红椒适量、青椒适量、蒜适量、香菜适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、白醋适量。

练习：

1.首先，将紫甘蓝切丝；红辣椒切丝；青椒切丝；压碎的大蒜；将欧芹切成段。

2.锅里放油，烧热，锅里爆香花椒粒，花椒油留作备用。

3.将紫甘蓝倒入碗中，加入红辣椒丝、青椒丝、蒜和香菜，加入1勺盐、半勺白糖和少量白醋，倒入花椒油拌匀。

4.紫甘蓝拌粉条：材料：紫甘蓝150g，粉条100g，醋适量，盐适量，香油适量，熟芝麻适量，味道鲜美，酱油适量。

练习：

1.将粉丝浸泡在温水中，使其变软。紫甘蓝洗净，切丝。

2.锅中烧开适量的水，将白菜焯水2分钟，捞出控水。

3.然后放入粉丝，焯水4分钟，捞出控水。

4.紫甘蓝放凉，加点醋，加点酱油，盐，香油，拌匀，撒点熟芝麻。

5.金针菇拌紫甘蓝：材料：金针菇200g，紫甘蓝150g，香油、盐、酱油、醋、香菜适量。

练习：

1.金针菇根部洗净，放入水锅中焯水30秒，立即捞出凉水。

2.紫甘蓝切丝；切碎欧芹。

3.大蒜去皮，放入蒜臼加盐，捣成蒜泥，再加入适量醋和酱油。

4.将干金针菇、紫甘蓝、香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少许香油。搅拌均匀，静置十分钟。

6.紫甘蓝拌胡萝卜：材料：胡萝卜50g，紫甘蓝50g，黑木耳3个，香油适量，盐、醋、酱油、鸡精、糖适量。

练习：

1.胡萝卜切丝；紫甘蓝切丝；木耳提前泡发，切丝。

2.把三种成分放在一起。加入盐、醋、酱油、鸡精、香油、糖，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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